Comportamiento Tecnológico y Económico del Circuito Lácteo en los Períodos 2000-2008, Caso: Municipio Colón del Estado Zulia
Resumen
El presente estudio, aborda la importancia de determinar el comportamiento tecnológico y económico del circuito lácteo en los periodos 2000-2008, en el municipio Colón, estado Zulia. En Venezuela; a través del cual se establece un primer acercamiento al manejo teórico de los preceptos del circuito lácteo como elemento estratégico para las unidades de producción ganadera en sector agropecuario, que combinado con los factores (tierra, capital, mano de obra), con una posición competitiva en su entorno tecnológico, para la producción de bienes (leche) que son destinados al mercado agroindustrial. El artículo se desarrolló con una metodología enmarcada en una investigación de tipo documental-bibliométrico, descriptiva con un diseño no experimental transeccional, de campo, mediante la técnica de la observación directa, la encuesta, utilizando 91 productores como muestra de los actores representativos del sector láctea del municipio. Los resultados de la investigación demostraron que no existe una percepción clara de los productores en relación a la importancia de la tecnología para los procesos de producción de la leche en relación al crecimiento económico de la unidad de producción. Asimismo, el desarrollo y el crecimiento sostenible del circuito lácteo dependen de la existencia de un entorno político favorable, incluyendo también un clima propicio a las inversiones, transportes e infraestructura para las comunicaciones e investigación y desarrollo al servicio de las innovaciones en el circuito lácteo. Las inversiones en tecnología en apoyo del desarrollo lechero deben incluir una infraestructura confiable y asequible en todo el territorio nacional, así como también, la adopción de medidas especialmente dirigidas a la agricultura y a las comunidades rurales.
